殺菌裝置利用熱源較大的過熱蒸汽，將大腸桿菌、一般生菌和耐熱生菌在4-5秒鐘內(nèi)可以殺滅，幾乎沒有品質(zhì)變化。

　　過熱蒸汽粉粒體殺菌裝置有過熱蒸汽發(fā)生器，進料系統(tǒng)，恒溫式管道加熱系統(tǒng)，殺菌器，旋風分離器，干燥冷卻系統(tǒng)，自動控制系統(tǒng)等組成。物料進入殺菌管，通過過熱蒸汽在管道中殺滅有害菌；物料從旋風出料后進入干燥冷卻段，從而得到成品從旋風收集器排出，排出后的物料可以直接包裝。過熱蒸汽通過蒸汽風機循環(huán)使用，節(jié)能明顯，成品質(zhì)量好。

　　過熱蒸汽粉粒體殺菌裝置由于加熱時間短，在過熱蒸汽的作用下進行殺菌，再加上整個氣流管道中溫度的一致的條件下，該殺菌裝置可以保證物料有效成分不損失和酸化等各種變化的現(xiàn)象控制在*小限度內(nèi)。

　　殺菌裝置操作范圍廣泛便于使用，由于壓力、溫度等各種處理條件可做任意設(shè)定，所以操作范圍廣泛，適用于各行各業(yè)。

　　殺菌裝置便于清洗，利用原來進入口作為清洗水進入口可以方便地進行清洗管道，清洗后可利用加熱對機器進行干燥處理。

　　殺菌裝置節(jié)約能源，過熱蒸汽采用循環(huán)使用，熱量損失少，電加熱在升溫達到要求后，使用的補償電很少，是節(jié)能型裝置，自動化程度高，便于操作。

　　粉粒體殺菌裝置，本裝置是將粉體原料,切片原料和顆粒狀原料等范圍廣泛的粉粒體原料,利用過熱蒸氣進行連續(xù)瞬間(4-5)秒的殺菌系統(tǒng)。

　　利用熱能源較大的過熱蒸氣,將大腸菌群,一般生菌和耐熱型細菌在短暫的4-5秒鐘內(nèi)予以滅菌.

　　過熱蒸汽粉粒體殺菌裝置幾乎沒有品質(zhì)變化，由于加熱時間短，和在無空氣的狀態(tài)下進行殺菌，再加上整個氣流管內(nèi)的殺菌溫度基本一致，所以可以保證有效成分的損失和酸化等各種品質(zhì)變化的現(xiàn)象控制在較小限度內(nèi)。

　　操作范圍廣泛便于使用，由于壓力、溫度等各種處理條件可以任意設(shè)定，所以操作范圍廣泛，適用于各種粉粒體的加熱殺菌作業(yè)。便于清洗，利用原料進入口作為清洗水進入口，可以很方便的進行氣流清洗作業(yè)。清洗后的干燥作業(yè)則利用設(shè)備中的電器加熱器就可以了。

　　節(jié)省能源，過熱蒸氣采用循環(huán)式使用，熱量損失少。是節(jié)能型裝置。